Dime

Restaurante               Dime

Dirección                    C/ Doctor Fleming, 11

Teléfono                     93.534.33.66

Tipo                            De Autor.

Observ.-                  Con una breve carta, a precios estratosféricos, Dime es una     lección de interiorismo, por la elegancia del local, pero una patada culinaria al binomio relación calidad precio. Otra vez el tipo restaurante lujoso chic esta reñido con la buena propuesta gastronómica, por mucho que diga el grupito de críticos 'gastrónomicos', '5 a taja', quería decir '5 a taula'.  Dime, culinariamente, con unos primeros aceptables, eso si unos buenos segundos y unos postres, por llamarlos de alguna forma, a la baja altura del betún. El servicio, ciertamente deficiente, en transición y trato.

Precio                         Carta 45€.

Platos                         Croquetas de jamón ibérico y setas. Tartar de atún con fresas y huevas de caviar de trucha. Mollejas de ternera en gastrique de limón y salsafies. Rigatoni con gambas y tomatitos. La hamburguesa de Nacho de Wagyu con nuestros encurtidos. La Tagliata de Wagyu , patata ratte, rúcula. Huevos Fritos (CBbC Ibiza)con cremoso de patata trufado, paja, demi glas.

Valoración                  2,6 sobre 5

                                                                   Total       Restaurante

Servicio = 2	Amabilidad	1	0,4
	Conocimiento	1	0,7
	Transición	0,5	0,1
Comida = 7	Calidad-Precio	5	2,25
	Creatividad	0,25	0,2
	Variedad Carta	1	0,5
	Carta Vinos	0,25	0,2
Local = 1	Agradable	0,5	0,5
	Comodidad	0,5	0,4