Osmosis (R)

Restaurante   Osmosis

Dirección        c/ Aribau, 100

Teléfono         93.454.52.01

Tipo                De Autor.

Observ.-         Guía Michelin. Local intimo y acogedor, con 2 salones, arriba y abajo, que ofrece una cocina moderna de mercado, con una base piramidal de tres entrantes, tres pescados, tres carnes y tres postres. Cumplimentados con una propuesta de platos semanal. Siempre con un trato profesional y amable.

Precio             Menú Ejecutivo 25€. Menú Degustación Noche 42€. Bebida aparte.

Platos           Foie micuit con manzana a la vainilla. Merluza rellena de butifarra negra y verduritas. Carrillera ibérica confitada y crujiente a la regaliz con puré de garbanzos y membrillo. Rissotto. Tres chocolates.

Valoración      4,3 sobre 5

                                                                       Total        Restaurante

Servicio = 2	Amabilidad	1	1
	Conocimiento	1	1
	Transición	0,5	0,3
Comida = 7	Calidad-Precio	5	4,25
	Creatividad	0,25	0,25
	Variedad Carta	1	0,7
	Carta Vinos	0,25	0,2
Local = 1	Agradable	0,5	0,5
	Comodidad	0,5	0,4