Restaurante César
Pastor
Dirección c/
Casanova, 212
Teléfono 93.443.23.06
Tipo De Autor. De Mercado.
Observ.- Guía Michelin. Hasta hace poco
conocido como Colibrí, el restaurante César Pastor lleva ahora el nombre de su
chef, el cual ofrece en un entorno espacioso, sobrio, íntimo, refinado y
elegante, una excelente cocina creativa elaborada con el mejor producto de la
Boquería. Aquí descubriréis el mejor espacio (local), mejor 'steak tartar' y
'coulant de chocolate' de la ciudad.
Precio Carta
de Raciones 40€. Carta Precio Fijo (aperitivos, entrante, principal (carne o
pescado) y postre) 37€.
Platos Raviolis
de sobrasada. Corazones de alcachofas, ceps, higado poêlé y salsa de estragón.
Ventresca de atún con salsa teriyaki y tomate relleno de puerros. Steak tartar
al estilo César Pastor. Cochinillo, pera y croqueta de torta extremeña. Coulant
de chocolate.
Valoración 4,7 sobre 5
Total Restaurante
| Servicio = 2 | Amabilidad | 1 | 0,9 |
| Conocimiento | 1 | 1 | |
| Transición | 0,5 | 0,5 | |
| Comida = 7 | Calidad-Precio | 5 | 4,75 |
| Creatividad | 0,25 | 0,25 | |
| Variedad Carta | 1 | 0,8 | |
| Carta Vinos | 0,25 | 0,2 | |
| Local = 1 | Agradable | 0,5 | 0,5 |
| Comodidad | 0,5 | 0,5 |
Cerrado por cese de negocio. Quiero hacer una reflexión, respecto a que negocios como este no triunfen, y otros mediocres lo hagan, me hace plantearme que cantidad ingente de gente con un paladar y gusto atrofiados, no sabe comer. Guardaremos luto. Blogger.
ResponderEliminarGuardaremos luto! No se qué valora la gente cuando va a comer a sitios así, está claro que la calidad de la comida y del servicio quedan en segundo lugar. Buscaremos otro restaurante, entre los que recomiendas.
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