Manairó (R) (V)

Restaurante               Manairó (R)

Dirección                    c/ Diputació, 424

Teléfono                     93.231.00.57

Tipo                            De Autor.

Observ.-                    Estrella Michelín. El chef Jordi Herrera con ingenio y arte, escultor de artilugios, ofrece una cocina creativa de autor con una marcada base de cocina tradicional catalana, ajustada al mejor producto de temporada sin excesivas florituras. Manairó es de esos restaurantes, sobrios, tranquilos y con un servicio muy profesional, el cual conoce de primera mano el producto.

Precio                         Menú Mediodía 35€. Menú degustación 62€ y 78€. Carta 70€ (45€ con descuento 40% reservando por 'El Tenedor').

Platos                        Croqueta de pollo asado con aceite de frutos secos. Pizza de Gorgonzola. Calamares a la romana de huevo frito con morcilla de cebolla. Ravioli de foie con crema de patatas y aceite de trufa. Vieiras con setas y crujiente de calamar. Pescado de escama con estofado de sepia y cap i pota. Sardinas a la brasa con setas y patatas "enmascaradas". Torrija con pasas y helado de queso. Coulant de chocolate con helado de avellanas.

Valoración                  4,6 sobre 5

                                                                         Total       Restaurante

Servicio = 2	Amabilidad	1	1
	Conocimiento	1	1
	Transición	0,5	0,4
Comida = 7	Calidad-Precio	5	4,5
	Creatividad	0,25	0,25
	Variedad Carta	1	0,9
	Carta Vinos	0,25	0,2
Local = 1	Agradable	0,5	0,5
	Comodidad	0,5	0,5

Nomo (R) (III)

Restaurante               Nomo

Dirección                    C/ Gran de Gràcia, 13

Teléfono                     93.415.96.22

Tipo                            Japonesa.

Observ.-                   Nomo es un restaurante japonés exitoso, ya que combina una excelente situación,local moderno, filosofía gastronómica basada en la calidad y la variedad acompañado de un correcto servicio y unos precios aceptables. También cuenta con su hermano gemelo, Kuo, situado en la zona alta de Barcelona.

Precio                         Carta 45€.

Platos                         Maguro tataki (tataki de atún con crema de aguacate). Foie no teriyaki maki (roll de foie a la plancha con salsa teriyaki). Bandeja especial nomo (selección especial de makis, nigiris y sashimi de temporada). Huevo de codorniz, erizo y huevas de salmón.

Valoración                  4,3 sobre 5

                                                                                Total       Restaurante

Servicio = 2	Amabilidad	1	1
	Conocimiento	1	0,7
	Transición	0,5	0,4
Comida = 7	Calidad-Precio	5	4,25
	Creatividad	0,25	0,25
	Variedad Carta	1	1
	Carta Vinos	0,25	0,15
Local = 1	Agradable	0,5	0,4
	Comodidad	0,5	0,4

Xemei (R)

Restaurante               Xemei

Dirección                    Paseo de la Exposicion, 85

Teléfono                     93.553.51.40

Tipo                            Italiana. De Autor.

Observ.-                     Xemei es el fruto del trabajo de dos gemelos venecianos que nos acercan a su tierra. Tanto a través de su local, un espacio situado entre el Poble Sec y Montjuïc que dispone de dos acogedores comedores y una muy agradable terracita en plena calle, y también a través de su cocina, auténtica gastronomía de su tierra, con base en el pescado.

Precio                         Carta 45€

Platos                         Burrata con rucula y tomate. Trio de pescados venecianos. Espaguetis al nero di sepia. Bigoi en salsa veneciana. Hígado de ternera a la veneciana. Espaguetis con mejillones, almejas y berberechos. Calamar relleno de alcachofas. Tiramisu.

Valoración                  4,3 sobre 5

                                                                      Total        Restaurante

Servicio = 2	Amabilidad	1	0,9
	Conocimiento	1	0,8
	Transición	0,5	0,4
Comida = 7	Calidad-Precio	5	4,25
	Creatividad	0,25	0,25
	Variedad Carta	1	0,9
	Carta Vinos	0,25	0,2
Local = 1	Agradable	0,5	0,5
	Comodidad	0,5	0,4

Hofmann* (R)

Restaurante               Hofmann*

Dirección                    Granada del Penedés, 14

Teléfono                     93.218.71.65

Tipo                            De Autor.

Observ.-                     Estrella Michelin. Hofmann es el restaurante de la prestigiosa escuela de cocina, dirigida por Mey Hofmann. Su carta presenta creaciones modernas que parten de la cocina mediterránea y de la alta cocina francesa. Los postres tanto en presentación como en sabor satisfacerán los paladares golosos más exigentes.

Precio                         Carta 70€. Menú mediodia 47€.

Platos                         Tallarines con huevo poche y setas. Tataki de atún, hortalizas y verduras agridulces y espuma de jengibre. Salmón con gorgonzola y pisto. Bacalao confitado en aceite perfumado y glaseado con "all i oli" suave sobre lecho de espinacas, pasas y piñones. Ragout de galtas de cerdo al Viña Alberdi, setas salteadas con panceta y puré cremoso. Carrillera de cordero. Fondant de chocolate. Pastel de mascarpone y calvados. Bombón crujiente de chocolate Manjari relleno de coco, espuma de chocolate.

Valoración                  4,6 sobre 5

                                                                  Restaurante      Total

Servicio = 2	Amabilidad	1	1
	Conocimiento	1	1
	Transición	0,5	0,5
Comida = 7	Calidad-Precio	5	4,25
	Creatividad	0,25	0,25
	Variedad Carta	1	1
	Carta Vinos	0,25	0,25
Local = 1	Agradable	0,5	0,5
	Comodidad	0,5	0,5